蔵カフェこうらく

  1. 熊本産トマト

    先日、熊本産トマトを沢山頂きました。震災からまだ2か月足らず、農家の方の頑張りに頭が下がります。元々熊本産のトマトは美味しいトマトが多いのですが、頂いたトマトもとても美味しいトマトでした。おひたし、共煮、シャーベット等いろんなものになりました。

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  2. 蔵カフェこうらくのテレビ取材

    先日、岡山放送の金バク!の取材を受けました。ゲストは俳優の金子貴俊さん。そして、アナウンスサーの神谷さんと共にご来店頂きました。涼を探してと言うテーマらしく、まずは、かき氷を抹茶ときな粉の2種類。そして、だし巻きサンドを召し上がって頂きました。

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  3. 料亭公楽の豆ごはん

    当店の豆ごはんは味もさることながら、見た目にもこだわっております。豆の湯掻き汁で炊いたご飯に後乗せで豆を入れます。グリンピース、そら豆等は特にきれいに色が出ます。豆の季節は短くて、良い豆に出会う機会は少ないですがこの季節がとても楽しみです。

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  4. グリンピースの豆腐

    グリンピースの豆腐を料亭「公楽」か「蔵カフェこうらく」で食べて下さい!

    お豆の美味しい季節となりました。地のグリンピース、空豆、スナックエンドウ等とても良い色で並んでいます。本日はグリンピースの豆腐でお待ちしております。

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  5. 大島誠

    百年料亭ネットワーク

    先日、とても素敵な出会いがありました。全国の築百年以上の建物で料亭を営む店舗のネットワークを作り、建物の保存や情報の交換をしようとされている、新潟の大島グループの代表である大島誠氏との出会いだ。まず驚いたのはフットワークの軽さである。

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