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kourakuの記事一覧
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12.82017
鴨鍋が美味しいです。
今年から献立に追加させて頂いております鴨鍋がおすすめです。高知産の土佐鴨のロースを使用したコクのある鍋です。〆にはお蕎麦をご用意しております。会席料理の一品としてもご用意しております。
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3.122017
百年料亭ネットワーク
平成29年3月7日、上越の料亭宇喜世にて、百年料亭ネットワークが設立しました。昨年2月、宇喜世の代表取締役社長の大島さんの突然の訪問が始まりでした。大島さんの思いと行動力が全国の料亭の思いを繋ぎ、北は青森、南は九州までの18料亭が参加し、その中に公楽も含まれています。
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