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10.92015
秋の気配２
まだまだ紅葉には早いのですが、陽のあたり方や気温によって紅葉の早い木があります。
山に入ってはそんな木を探し毎年今の時期に取りに行きます。
柿の葉、もみじ、いちょう等はお料理の手助けをしてくれます。
身、焼物、先付け等、自然の力に助けられながら調理します。
今日行った山では、萩の花が咲き始めていました。
満開の頃には紅葉もいっそう進んでいると思います。
早起きが楽しみな季節です。
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10.92015
まだまだ紅葉には早いのですが、陽のあたり方や気温によって紅葉の早い木があります。
山に入ってはそんな木を探し毎年今の時期に取りに行きます。
柿の葉、もみじ、いちょう等はお料理の手助けをしてくれます。
身、焼物、先付け等、自然の力に助けられながら調理します。
今日行った山では、萩の花が咲き始めていました。
満開の頃には紅葉もいっそう進んでいると思います。
早起きが楽しみな季節です。
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